Pub gratos

Bonjour, 

Voici mes dates de présence prévues pour le mois de juin: 

( http://entrepreneurs.cae22.coop/Contact,1013.html )

....Et à ne pas oublier, le superbe marché de la Talvera à St Clet. Il a lieu tous les mardis en été entre 18h et 20h: ambiance conviviale et musicale, pizzas, bière, pain, fromage, plantes, miel, etc... + olives/huiles d'olive/ amandes/ farine de sarrasin au marché du 13 juin.

Petit changement pour le café Théodore, j'y serai les 1er jeudis du mois au lieu des 3ième. 

Sur les marchés, je présenterai et pourrai faire goûter les différentes huiles d'olive. La campagne 2016-2017, même si elle ne fut pas importante en quantité, semble être de bonne qualité. Je dis cela en me basant sur les résultats d'analyse qui révèlent un faible taux d'acidité (0.2 à 0.3%). Ce qui est difficile en particulier au bord du Tage où le climat chaud tend à favoriser la mouche de l'olive et la récolte relativement tardive. 

A noter que dans le dernier arrivage du Portugal, il y avait des pâtes d'olives vertes (cordovil) et noires (Galega) de chez Luis Coutinho. Elles sont un peu coûteuses, normal car le travail de dénoyautage et de préparation est complètement manuel. Le résultat est un délice qui s'accommode très bien, sur les galettes de sarrasin ou sur des toasts, avec du fromage de chèvre frais.  

En plus des produits habituels, je présente un livre en anglais sur l'agriculture, écrit et édité par les auteurs du Central Brittany Journal. Il y est question d'agriculture à la houe, une antidote à la globalisation. Retraçant l'histoire de l'agriculture, l'auteur en arrive au constat que face à l'agriculture industrielle il n'y a plus d'autres alternatives que de revenir au travail à la houe et que pour cela moins d'un hectare de terre suffit pour subvenir aux besoins d'une petite famille et la rendre heureuse. Cela est dit en connaissance de cause puisque cela fait maintenant plus de 20 ans que Gareth et sa famille sont installés en Centre Bretagne et expérimentent cette manière de faire sur leur petite ferme du Duault. Le livre est magnifiquement illustré par Bethan et Samuel au moyen de planches de dessins décrivant très simplement les diverses activités de leur ferme: faire du cidre, des paniers, des fagots, des conserves, du pain, un chapeau pour se protéger de la chaleur, des abris, etc... 

Actuellement, ce livre est uniquement disponible en anglais pour le prix de 10 €.   Si cela vous intéresse et que vous êtes quelque peu anglophone, les auteurs présentent le livre sur un site qui lui est dédié: http://hoe-farming.com/   . Il sera prochainement édité en français.   

Autre événement à mentionner sur Morlaix: Il se jouera au théâtre de Morlaix la dernière représentation de la pièce "Ailleurs c'est ici" par le Théâtre des Abeilles de l'association Stand-Arts (Atelier Thérapeutique Artistique du Centre Hospitalier des pays de Morlaix), le vendredi 9 juin, à 14h30 et 20h30.  Réservations par email à asso.stand-arts@ch-morlaix.fr ou par tél au 02 98 62 67 42. Plus d'informations sur le site www.stand-arts.org . 

Bon début d'été!

Cordialement, 

Eric Le Quéré