On cuisine ? (2)

On cuisine ? (2)

Un merci à A… qui a comparé les deux versions des livres de cuisine. Pas mal de choses différentes en un tiers de siècle !

Dans le  « Larousse Gastronomique » de 1938, le dernier mot est Zwieback  avec la définition suivante : « Sorte de biscotte que l’on trouve dans toutes les boulangeries. »

 Essayez de demander de nos jours des Zwiebacks dans une boulangerie…